國際地理組織首次與台合作辦「吃喝生存」論壇

中廣新聞網 – 2012年10月26日 下午12:44

「全球地理學聯合會」與臺灣環保署與地理學者合作,首次在台灣辦理四場教育論壇,主要議題為「吃、喝與生存」,希望讓每一位參與的老師化身為種子教師,讓台灣民眾了解「土地保護」以及「糧食在地化」才能夠解決環境與糧食危機。(劉敏娟報導)

聯合國對於推動地球永續不遺餘力,因此「國際地理聯合會」(IGU)所倡議之International year of Global Understanding(IYGU)規劃出「吃/喝/生存」議題的研討論壇,希望藉此讓全球人類理解人們面對劇變不穩的環境,如何透過合宜的食物與飲食習慣來友善回應我們身處的環境。

這項議程首次在台灣登場,由環保署主辦,中國地理學會與國立臺灣師範大學地理學系承辦,從今年7月起在全台北、中、南、東舉辦了4場論壇,主題是「從世界意識到地方落實:台灣環境教育發展與再學習」論壇,花蓮場次是在10月26、27號舉行,26號第一天的論壇以焦點講座的方式,請到248農學市集負責人楊儒門、陳永松教授以及花蓮中廣電台台長陳秀卿3位專家學者暢談,切入台灣最切身相關的糧食生產議題:包括糧食短缺、糧食正義、食物里程、另類農糧網絡、農民市集、有機消費,分享他們的觀察與親身實踐;27號將走到戶外,參訪花蓮好市集與志學有機農場,透過產地拜訪,去前一日看看座談會中的觀點如何在日常生活中運作與落實。

師大地理學教授蘇淑娟老師說:「糧食也是環境問題,當高糧價、高油價時代到來時,糧食進的來嗎、我們付的起嗎?所以我們現在就要保護我們的環境,有一天我們需要時,就有沃土良田來支持我們,而不是全部都是不能吃的工業土地!」

另外,248農學市集負責人楊儒門則呼籲友善環境、友善土地、以及保護健康最重要的做法就是所有民眾一起吃當季、新鮮、在地的食材,活在季節節氣的飲食韻律中。

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